03. Lussekatter - Saffron Buns

Nu när 2:a advent är på ingång är det dags att kavla upp ärmarna och plocka fram den solgula kryddan. Det är nämligen dags att baka Lussekatter, Julgaltar, Julkusar eller Saffransbullar. Ja, kärt barn har många namn! Psst: i vårt fall är det egentligen Julgaltar! Ingredienserna finner ni längre ner. Allt gott! ------------- Now that the second Advent is coming, it is time to roll up our sleeves and pick up the shinny yellow spice. Time to bake saffron buns or Lussekatt! The ingredients can be found below. All good! ------------- 0,5 g saffran 75 g smör 2,5 dl mjölk 25 g jäst 2 ägg 2 dl socker 125 g kvarg 8 dl vetemjöl ca 30 st russin ------------- 0.5 g Saffron 75 g Butter 1 cup Milk 25 g Yeast 2 Egg 0.8 cups Sugar 125 g Quark 3.3 cups Flour Around 30 Raisins