Идеальные Чуррос! Хрустящие снаружи, нежные внутри
Идеальные Чуррос! Хрустящие снаружи, нежные внутри🤤
Ингредиенты:
🔸150 мл. воды
🔸щепотка соли
🔸1 ст. л. сахара
🔸50 гр. сливочного масла
🔸100 гр. муки
🔸2 яйца
🔸масло для обжаривания
Приготовление:
Соединяем воду, соль, сахар, масло и доводим до растворения масла и до кипения. Как закипит, убавляем огонь до минимума и добавляем муку. Интенсивно перемешиваем, завариваем тесто, пока оно не станет однородным и не соберется в шар. Примерно 2-3 минуты. Снимаем с огня, даем остыть, после по одному вводим яйца, каждый раз хорошенько перемешивая. Тесто должно стать однородным. Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звезда.
Масло хорошо разогреваем, но жарим чуррос на среднем огне, не торопимся.
Жарим со всех сторон, переодически переворачивая, до красивой румяной корочки. Вынимаем на бумажное полотенце.
Готовые пирожные подаем с шоколадным соусом или обсыпаем смесью сахара с корицей. (Я просто растопила шоколад с кусочком сливочного масл
3,860 views
38
5
2 months ago 00:00:57 376
Вкусная выпечка - рецепты
2 months ago 00:00:57 3.3K
Идеальные Чуррос
3 months ago 00:02:06 1
Чуррос
4 months ago 00:01:08 3.6K
ИДЕАЛЬНЫЕ ЧУРРОС! ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ, НЕЖНЫЕ ВНУТРИ