Филе Сибаса В Прованском Стиле || FOOD TV Вокруг Света Прованский Ужин

Филе Сибаса, Запеченное В Прованском Стиле Ингредиенты Сибас 1 шт Тапенада 2 ст ложка Баклажан 1 шт Цуккини 1 шт Масло оливковое 100 мл Соль, свежемолотый перец Прованские травы щепотка Приготовление С сибаса снимаем филе. Цуккини и баклажан моем и нарезаем слайсами по 4-5 мм. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Филе сибаса кладем кожей на доску, приправляем солью, перцем и прованскими травами. Слайсы цуккини и баклажана, выкладываем по центру филе и чередуем цуккини, баклажан, цуккини, баклажан. Когда овощи выложены, приправляем их прованскими травами, солью, выкладываем на край филе тапенаду и сворачиваем в рулет со стороны филе. Полученный рулет ставим на фольгу и придаем форму, чтобы рулет не раскрылся. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем 15 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!