Бабушка научит! Проверенные временем рецепты

Вкусный, бюджетный, простой рецепт рыбы под овощной шапкой. Будет идеально сочетаться с пюре или может быть вполне себе самостоятельным блюдом. Ингредиенты: филе минтая- 5 шт; лук- 1 шт крупная; морковь- 3 шт средних; чеснок- 3 зубчика; сметана- 5 ст.л; соли, перец- по вкусу Приготовление: Нарежь лук тонкими полукольцами и обжарь минуты 2-3, затем добавь натёртую морковь (крупно) и обжаривай вместе ещё минут 7-10, посоли. В форму для запекания выкладывай рыбу, посоли, поперчи, смажь сметаной. Сверху выкладывай овощи и смазывай ещё сметаной. Выпекай при 190 градусах 25 минут.