Рецепт баклажанов от шeфа

Нам понадобится: - 2 баклажана - 3 яйца - 1 столовая ложка греческого йогурта - 1 чайная ложка горчицы - 150 г панировочных сухарей - 150 г муки - 1 чайная ложка тандури - Перец - соль Очистите баклажаны, отварите их в подсоленной воде 2 минуты. Обвалять в панировочных сухарях, затем в яйцах и обжарить на горячем масле.