Гречневая лапша с овощами в соевом соусе

Вкусное и сытное блюдо из гречневой лапши (собы) с болгарским перцем и зеленой фасолью. *** Текстовая версия рецепта *** Ингредиенты: - соба - 300 гр.; - адыгейский сыр или тофу - 280 гр. ; - зеленая стручковая фасоль - 200 гр.; - болгарский перец - 1 шт; - половинка стебля сельдерея; - 3 зубчика чеснока; - обжаренный белый кунжут - 2 ч.л. ; - соевый соус - по вкусу; - масло для обжарки овощей.