반죽기없이) 빵실빵실 우유 모닝빵! 결이 살아있는 우유 모닝롤 만들기
#모닝빵#우유모닝빵#모닝롤#우유식빵#식빵#
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안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊
오늘은 우유향 솔솔- 정말 부드럽고 촉촉한 우유 모닝롤을 만들어봤어요!
동글동글한 모닝빵과는 다르게 크로와상처럼 반죽을 돌돌 말아서 만든 빵이라 닭가슴살 처럼 쭉쭉 찢어지는 결이 예술이랍니다. 👍
갓 나온 따끈따끈한 모닝빵을 쭉쭉 뜯어먹으면서 시원한 우유와 함께 먹으니 정말 맛있더라구요. ㅎㅎ
잼을 발라 먹어도 맛있고 그냥 빵만 뜯어먹어도 정말정말 맛있었어요!
다음날 먹어도 부드럽고 촉촉함이 살아있는 빵이랍니다.
반죽할때는 수분율이 높은 편이라 살짝 진편이지만 손에 덧가루를 묻혀가면서 반죽해주시면 큰 어려움 없이 만드실 수 있어요.
반죽기로 반죽하실때도 레시피 그대로 만드시되 중간중간 주걱으로 반죽을 골고루 섞어주면서 반죽해주시면 됩니다. :-D
식사대용으로도 딱 좋은 부드러운 빵이예요. 꼭 만들어보세요 ! 😊
🥐 우유 모닝롤 🥐
▶ 재료 ◀ 정사각팬 3호 사용
170℃예열, 160℃에 21-22분 굽기
✏빵반죽
우유 175g
설탕 45g
소금 6g
인스턴트 드라이 이스트 5g
달걀 40g
강력분 300g
무염버터 35g
✏달걀물
달걀 15g
우유 10g
◼ 보관방법 ◼
- 실온 3일까지. 냉장보관은 빵이 푸석푸석해져서 추천하지 않아요. 더 길게 보관하시려면 냉동보관 해주세요.
* 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
- 정사각3호틀 : ( )
- 강력분 : ( )
- 설탕 : ( )
- 소금 : ( )
- 인스턴트 드라이 이스트 : ( )
- 무염버터 : ( )
- 저울 : ( )
- 실리콘 베이킹 작업매트 : ( )
- 실리콘 주걱 : ( )
- 실리콘 거품기 : ( )
- 베이킹 붓 : ( )
♪ BGM : 오늘의 일기 -