Ароматный Кекс с Изюмом/Кекс “Столичный“/Простой рецепт вкусного Кекса/Сладкая Жизнь
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, нежный, рассыпчатый и ароматный кекс с изюмом, или как его называют - кекс “Столичный“. Тот самый, с большой продольной трещиной по середине и множеством изюма внутри. Такой, как был раньше, еще в те давние вкусные времена. Вкус детства, что ли, если можно так сказать!
Рецепт очень простой и относительно быстрый. А для приготовление понадобятся самый доступные продукты, которые всегда есть на кухне.
Ну что, давайте начинать!!!
Ингредиенты:
-170 г. сливочного масла
-170 г. сахара или пудры
-170 г. изюма
-240 г. муки
-3 яйца
-2 г. соли
-3 г. разрыхлителя.
-щепотка ванилина.
Подробный рецепт в видео или ниже в описании.
А также на любимом кулинарном сайте :
Небольшие уточнения:
Сливочное масло - размягченное, жирностью 82 %.
Сахар - мелкий или сахарная пудра.
Мука - просеянная, пшеничная.
Яйца - комнатной температуры.
Изюм нужно обязательно заранее залить кипятком, оставить на 5 минут, затем промыть и просушить на салфетке. Иначе он будет тянуть влагу из теста.
Приготовление:
К изюму добавляю 1 ст.л. муки от общего кол-ва, перемешиваю и пока отставляю.
К оставшейся муке добавляю разрыхлитель, перемешиваю и тоже пока отставляю.
Сливочное масло с солью, ванилином и сахаром взбиваю до бела 4-5 минут, затем ввожу по одному яйца, после каждого взбивая по минуте. Когда добавила все продолжаю взбивать еще 4-5 минут. Масса будет пышной, нежной, кремообразной. Затем в 2-3 захода мука с разрыхлителем. Перемешиваю. Тесто будет однородным, ароматным и очень красивым! И в самом конце добавляю изюм. Снова перемешиваю.
Форму в которой буду выпекать бока и дно смазала растительным маслом и проложила пергаментом. Размер моей формы - 20*10*7,5. Объем - 1 л.
Выливаю тесто, разравниваю. Отправляю в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 60-80 минут. Все зависит от вашей духовки. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Если кекс будет сильно румяниться, а в середине сырой - прикройте фольгой.
Даю слегка остыть, вынимаю из формы и на решетке оставляю до полного остывания! Обильно присыпаю сахарной пудрой.
Кекс готов!
Приятного чаепития!
1 view
526
267
2 days ago 00:02:12 1
ЯРКОЕ ВКУСНОЕ И АРОМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТРЕЩИНКАМИ тыквенное печенье рецепт выпечка с тыквой к чаю
2 days ago 00:02:04 1
Нереально вкусный и очень быстрый пирог с ревенем. Как приготовить пирог с ревенем.
2 days ago 00:10:39 1
Сладкие сдобные пирожки с щавелём и яблоками! Универсальное дрожжевое тесто на сметане!
3 days ago 00:21:32 1
ЧИАБАТТА долгого брожения (2 суток) на дрожжевой опаре бига
3 days ago 00:05:30 1
Один лимон и 5 минут🍋Пеките Хоть Каждый день!Ароматный лимонный кекс Который тает Во рту
5 days ago 00:08:05 1
СЛИШКОМ ВКУСНО! ПИРОГ как ТОРТ | Кулинарим с Таней
6 days ago 00:06:45 1
ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ В ДУХОВКЕ/ ВКУСНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО для любой начинки
6 days ago 00:07:41 1
🍞Пшенично-ржаной хлеб с тмином на ржаной закваске! Рецепт вкусного домашнего хлеба!
1 week ago 00:04:08 1
Все Любят ЭТОТ Простой РЕЦЕПТ с ТВОРОГОМ ! ЗА Минуты К ЧАЮ! ТВОРОЖНЫЕ Кексы по ЛЮБИМОМУ Рецепту.
1 week ago 00:00:29 1
Каждый год подписчики благодарят за эти ароматные, вкусные и очень легкие в приготовлении куличи
1 week ago 00:13:57 1
НАСТОЯЩИЕ ПРЯНИКИ! МНОГИЕ НЕ ЗНАЮТ, что они готовятся ТАК ПРОСТО | Кулинарим с Таней
1 week ago 00:01:32 1
Кексы из кабачков. Нежные и Очень Вкусные!
1 week ago 00:09:32 1
Удивительно, насколько вкусным может быть пирог со шпинатом! Вкуснейший греческий пирог Спанакопита!
1 week ago 00:05:29 1
Вкуснейшие чесночные Пампушки к борщу! Постные пампушки с чесноком из дрожжевого теста
1 week ago 00:04:42 1
Ароматный Кекс с Изюмом/Кекс “Столичный“/Простой рецепт вкусного Кекса/Сладкая Жизнь
1 week ago 00:02:47 1
Кекс с Изюмом. Рецепт Как Приготовить Из Простых Продуктов ВКУСНЫЙ КЕКС с Изюмом
1 week ago 00:00:59 1
САМОЕ ВКУСНОЕ САЛО В РАССОЛЕ,ВСЕ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ!😋👍💣
1 week ago 00:02:20 1
Новинка Mon Etoile - аромат унисекс №3 «Секс во флаконе»
2 weeks ago 00:08:14 1
ИДЕАЛЬНО к ЧАЮ!! Невероятно ВКУСНЫЙ пряный КЕКС | Кулинарим с Таней
2 weeks ago 00:03:21 1
Кокосовые маффины!!! Кексы с кокосовой стружкой!
2 weeks ago 00:11:59 1
Вермонтский хлеб с цельнозерновой пшеничной мукой на ржаной закваске!
2 weeks ago 00:14:34 1
Классический рецепт ТОРТА ПТИЧЬЕ МОЛОКО❤️СУФЛЕ Миллион пузырьков лопаются во рту😍
2 weeks ago 00:04:10 1
ИХ ЛЮБЯТ ВСЕ! ТВОРОЖНЫЕ Кексы С ЯБЛОКАМИ! Простой РЕЦЕПТ КЕКСОВ! Идеальная ВЫПЕЧКА
2 weeks ago 00:11:15 1
НОВИНКА🔥 ТАКОЕ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ! МЯГКАЯ и АРОМАТНАЯ ПЛЕТЁНКА с Начинкой | Кулинарим с Таней