Котлетки из баклажанов

Так баклажаны вы ещё не готовили... Поверьте, это очень вкусно!! Рецепт👉 1 тертый баклажан (отжать сок) 2 яйца, 1 чайная ложка соли, черный перец, зелень по вкусу, 2 стакана пшеничной муки