🍏 ROLL di MELE e il profumo del Natale?✨🥰 #Shorts

❤️‍🔥 Fidatevi questa ricetta è imbattibile! Profumo di Natale, coccole e cannella per voi da @cookergirl7209 ✨ Ingredienti: 650g farina media forza 12 g lievito di birra fresco 1 uovo 2 tuorli 50g zucchero 350g latte 6g sale 100g burro morbido 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino pasta di vaniglia Scorza di 1 arancia Per la farcia 200g zucchero grezzo di canna 70g burro 2 cucchiaini cannella 5 mele 20g di burro Mezza tazzina di rum 2 cucchiai di zucchero Cannella Per la glassa: 140g zucchero a velo setacciato 2 cucchiai yogurt In planetaria munita di gancio o a mano, sbricioliamo il lievito nella farina, poi aggiungiamo le uova, il latte a filo. Impastiamo 10 min., avendo la premura di staccare l’impasto dal gancio e capovolgerlo per aiutare l’incordatura. Quando l’impasto è ben sviluppato, aggiungiamo il miele e gli aromi. Poi il sale, facciamo assorbire, infine il burro morbido, un tocchetto alla volta. Quando sarà del tutto assorbito, diamo qualche piega e lasciamo lievitare fino al raddoppio (circa 2h) In un pentolino, sciogliamo il burro, quindi aggiungiamo le mele a cubetti. Condiamo con lo zucchero e la cannella. Facciamo saltare 3-5 min., poi lambiamo col rum. Cuociamo altri 5 min. Poi facciamo intiepidire. Da parte, mescoliamo lo zucchero di canna col burro e la cannella per ottenere una pasta. Sgonfiamo l’impasto, stendiamolo in un rettangolo di mezzo cm. Spalmiamo sopra il composto di burro, cannella e zucchero. Sopra aggiungiamo le mele, arrotoliamo in un cilindro partendo dalla parte più larga. Tagliamo delle fetta alte due dita, disponiamole in teglia ben burrata. Copriamo e lasciamo lievitare fino al raddoppio, circa 45 min. Cuociamo a 180 gradi forno statico per 40 min. Circa. Per la glassa: mescoliamo tutti gli ingredienti raggiungendo la giusta consistenza (per allentarla, aggiungiamo altro yogurt; per addensarla, altro zucchero). Usiamola per guarnire i rolls ancora tiepidi. #giallozafferano #reel #creator #roll #cannella #ricette #autunno #dolci