Шашлык и как его мариновать

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ В СКОВОРОДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Говядина 500г (толстый край) Соль 1/2чл Перец чёрный 2г Смесь специй для шашлыка 1чл Чеснок сухой 1/2чл Итальянские травы 1/2чл Масло растительное 1ст л Уксус 9% 1чл Чеснок 6 зубчиков Масло сливочное 1ст л Вода 50мм