Хрустящие огурцы в томатном соку на зиму

Салат на зиму из огурцов в томатном соусе. Очень вкусный и лёгкий салатик из минимального количества ингредиентов. А зимой он будет особенно вкусным🤤. Скорее готовьте, делайте запасы на зиму😘 Ингредиенты Огурцы-4 кг Помидоры-4 кг Петрушка-1 пучок Укроп-1 пучок Чеснок-2-3 головки Сахар-200 гр Растительное масло-300 мл Соль-2 ст л Уксус 9%-50 мл Помидоры пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Отправляем в кастрюлю и варим на среднем огне пол часа, пока варится томат готовим остальные ингредиенты. Огурцы нарезаем на колечки толщиной 3 мм примерно, нарезаем чеснок, зелень, острый перец. По истечению полу часа к томату добавляем нарезаные огурцы и варим 15 минут на среднем огне. Как пройдёт время туда же добавляем соль, сахар, уксус и масло, перемешиваем. Так же добавляем зелень, чеснок и острый перец варим ещё минут 7. Пока готовился салат конечно же подготавливаем банки и крышки, хорошенько моем их и стерилизуем кипятком. Пока салат