Производство абрикосового нектара. Кикунинский консервный завод.

Кикунинский консервный завод. Производство абрикосового нектара. Республика Дагестан. Июль 2020 г. ЖМИ 👇“ЕЩЁ“👇 КОНТАКТЫ ТАМ! 👉 Смотри все видео из этого хозяйства 👉 АгроЭкспедиция в Дагестан. Смотри все видео в этом плейлисте ► продолжает агроэкспедицию по Дагестану. Сегодня мы посетим ООО «Кикунинский консервный завод», где узнаем, как здесь производят соки, пюре и другую фруктово-овощную продукцию. ► Первым этапом приготовления сока, после отбора качественных плодов, является мойка. Абрикосы трижды подвергаются мытью, после чего дополнительно ополаскиваются водой. ► Пока абрикосы подготавливаются к производству нектара, по соседству с ними из сахара получают сироп. На заводе используются специальные магниты, которые позволяют очистить сахар от различных примесей и обеспечить высокое качество получаемой продукции. ► После смешивания абрикосового нектара с сахарным сиропом, смесь дополнительно подвергают гомогенизации для предотвращения «расслоения» сока, а также защищают его от окисления, пропуская через вакуумный деаэратор. Получив сок нужных консистенции и качества, его отправляют на асептический розлив, после чего емкости с соком дополнительно пастеризуют и упаковывают. ► Помимо сока на Кикунинском консервном заводе изготавливают детское питание, фруктово-ягодные джемы и овощные пасты и пюре. Для каждого вида продукции здесь налажена собственная линия производства, состоящая из функционально разных установок. ► Интересно, что часть сырья не отправляют на производство сразу, а оставляют в виде заготовок на зиму. Таким образом, даже в холодное время года, когда возможности получить свежие овощи и фрукты нет, завод продолжает изготавливать свою продукцию, используя закатки с сезона. 00:07 ► Мойка абрикосов 02:43 ► Приготовление сахарного сиропа 03:25 ► Разные этапы получения сока – смешивание нектара с сиропом, гомогенизация, деаэрация 06:05 ► Установки для приготовления томатных паст, пюре и фруктовых джемов 06:52 ► Линия установок для изготовления детского питания 07:51 ► Асептический розлив соковой продукции 10:23 ► Закатка, пастеризация и охлаждение емкостей с соком 14:49 ► Упаковка емкостей с соком и отправление их на склад 17:47 ► Про оборудование, используемое на заводе 18:53 ► Есть ли в Дагестане другие консервные заводы? 20:24 ► Заготовки сырья на зиму 22:12 ► Котельная завода 23:27 ► Дегустация сока – сливовый, абрикосовый и виноградный ___________________________________ ⭐️ Официальные сообщества: ✅ Инстаграм ✅ ТикТок @fermertok ✅ FB ✅ ВК ✅ ОК ✅ Телеграм ✅ Твиттер ___________________________________ 🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки ___________________________________ 🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! 👀 Закулисная жизнь канала 👕 Покупай наш ФИРМЕННЫЙ МЕРЧ! ⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь ___________________________________ 📢 Контакты: ___________________________________ ✔️Не забудьте: 🔥 Подписаться 🔔 Нажать на колокольчик ☎️ Разрешить телефону получать уведомления ___________________________________ #АгроЭкспедиция #ФермерRU #фермер #fermer #агробизнес #сельскоехозяйство