Выпечка-Корнуэльский пирог

Яйца -3 шт Сметана-100 мл Сахар-150 гр Сливочное масло -200 гр Мука -250 гр Ванилин -1 пакетик Разрыхлитель-10 гр Яблоки-2 шт Яйца разделите на желтки и белки.Белки взбейте до крепкой пены.Желтки растереть с сахаром и сметаной,добавить ванилин.Добавить масло комнатной температуры,перемешать.Всыпать частями просеянную муку и разрыхлитель,хорошо размешать.В получившееся тесто в несколько заходов подмешать взбитые белки.Тесто выложить на смазанную маслом форму и разровнять.Яблоки нарезать и выложить как показано на видео.Выпекаем при 180 градусах 40 минут.Готовность проверяйте шпажкой.Как остынет посыпаем сахарной пудрой.