Педагог Севастопольского колледжа сервиса и торговли представит регион на всероссийском этапе конкурса Мастер года

Как добиться правильной текстуры шоколада? Секреты темперирования знает педагог Севастопольского колледжа сервиса и торговли. С открытым уроком специалист представит регион на всероссийском конкурсе «Мастер года». Задача - не просто продемонстрировать свой профессионализм, но и получить удовлетворительный результат от студентов. Они должны будут приготовить блюда под руководством соревнующихся педагогов. Навыки попробовала освоить и наш корреспондент Юлия Шульженко