Шпроти в домашніх умовах.

1200 гр салаки свіжезамороженої.( очищеної вийде 900 -1000 гр) Маринад: 300 мл води, 3 шт. лаврового листка, лушпиння з цибулі ( приблизно з трьох цибулин)як закипить добавити 15-20 горошин чорного перцю, 2 ч.л. солі, 1 ст.л . чорного чаю або 2 пакетики чаю варити 10 хвилин під кришкою. Дати настоятися близько 30 хвилин. 100 мл олії