Французские бризоли классические #бризоль #бризолисфаршем #французскаякухня

Бризоли-это тонкие яичные блинчики с мясной начинкой, очень вкусные и сытные. Это даже не название блюда, а способ приготовления. Майонез соединяем со с сметаной 1 к 1. Трём или давим чеснок. Крошим мелко зелёный лук и солёные огурцы. Отправляем в миску и смешиваем до однородности. В фарш (лучше брать нежирный) добавить перец и соль. Я добавил прованские травы. Фарш хорошо размешать. Разделить фарш на 5 равные части. Положить шарик фарша на целлофановый пакет. Лучше взять пакет и разрезать его на 2 части. Накрыть колобок второй частью пакета и прижать. Расплющить фарш между целлофаном до тонкого блинчика. Обычно, размер его должен быть по диаметру вашей сковороды. Вбить в миску 6 яиц, влить 100-150 мл. молока, соль перец по вкусу. Слегка взбить. На разогретую сковороду выливаем 1 из 5 частей взбитого яйца и ставим на огонь. Поверх выкладываем мясную лепёшку, освободив её от целлофана. И обжариваем с 2 сторон до румяного цвета и готовности мяса. Поджаренный бризоль смазать соусом и посыпать сыром. И свернуть рулетом. Так поступить со всеми блинчиками. Прогреть рулетики на сковороде под крышкой, чтобы расплавился сыр. Бризоли готовы. Ингредиенты: 🍕Фарш 400 гр. 🍕Соль и перец по вкусу 🍕Прованские травы 1 ч. л 🍕Яйца 6 шт. 🍕Молоко 100-150мл. 🍕Соль и перец по вкусу 🍕Сметана 🍕Майонез 🍕Зелёный лук 2 пера 🍕Солёные огурцы 2 шт. 🍕Сыр 200 гр. 📱ВКОНТАКТЕ 💻ДЗЕН 📑ОДНОКЛАСНИКИ 🍗Рецепты блюд из курицы 🥣Супы 🍕Несладкая выпечка 🏡Что приготовить на даче. Мангал, гриль, казан 🥪Закусочка 🍳Всего понемногу 🥩Блюда из мяса 🐟Блюда из рыбы и морепродуктов 🥗Салаты 🍲Блюда в казане