Колпак 🎩 при выпечке хлеба 🍞: зачем он нужен? Что можно использовать в качестве колпака?

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм Подовый хлеб на закваске я всегда пеку под колпаком. Обычно в качестве колпака я использую чугунный казан или литую алюминиевую гусятницу. Очень часто вы задаете мне вопрос: а зачем вообще нужен этот колпак? И что дает его использование? Обязательно ли использовать толстый чугун? А что делать, если нет чугунной кастрюли? Что еще может быть использовано в качестве колпака? Мой чугунный казан ➡️ Моя гусятница ➡️ Глиняный колпак ➡️ Сегодня я отвечу на все эти вопросы и помогу вам разобраться в том, как получить высокий хлеб с тонкой, хрустящей корочкой! Станьте спонсором канала: