Карпаччо из печеных перцев
⠀
Когда на улице дожди, холод и все листья с деревьев облетели, появляется апатия и отсутствие желания хоть что-то делать. Но у нас для вас есть отличное средство, чтобы взбодриться и привнести в свою жизнь больше красок! ✨ Начать можно с малого — приготовить карпаччо из печеных перцев от Влада Керезь
⠀
Это легкая и простая закуска, чем больше разноцветных перцев возьмете, тем интереснее и красочнее будет смотреться блюдо. И кто скажет, что дома нельзя приготовить лучше, чем в ресторане?
⠀
🍴Ингредиенты:
⁃ Перец - 3 шт (3 цвета)
⁃ Майонез - 20 г
⁃ Васаби - 20 г
⁃ Оливковое масло
⁃ Уксус рисовый
⁃ Зелень на украшение
⠀
Начинаем! 🚀
1. Смешиваем майонез и васаби.
2. Перекладываем соус в кондитерский мешок.
3. Перцы солим, перчим, поливаем оливковым маслом и запекаем 20 минут при 180°С.
4. Зеленый перец очищаем от семян, отделяем мякоть от кожи, только так, чтобы немного мякоти осталось с кожей.
5. Часть, которая с кожей, нарезаем мелким кубиком.
6. Мякоть перцев, оливковое масло и рисовый уксус пробиваем в блендере. Пропорция: если перец 20 г, то оливковое масло 20 г, уксус - 10 г.
7. Процеживаем через сито к нарезанному кубиком перцу и вымешиваем.
8. Печеные перцы очищаем от семян и кожи. Нарезаем на небольшие полоски.
9. Выкладываем в хаотичном порядке, чередуя цвета.
10. Хаотично выкладываем по всей поверхности перца, резаный зеленый перец и слегка поливаем соусом.
11. Добавляем соус.
12. Украшаем зеленью, готово.
Блюдо готово!
Приятного аппетита! ❤️
Больше рецептов у нас в клубе 👉
При покупке подписки вы получаете не только доступ к новым рецептам, но и к огромной базе знаний (более 300 рецептов!), чату с поддержкой от кураторов школы, библиотеке статей и вебинаров.
1 view
7165
3275
3 weeks ago 01:29:03 1
«Образы Италии. Венеция»: Клейман, Норштейн, Уминский #солодников
3 weeks ago 00:02:14 1
Мороженое с лаймом и базиликом
3 weeks ago 00:07:28 1
Тальятелле с морепродуктами
4 weeks ago 00:12:03 1
Как приготовить СПАРЖУ как в ресторане? Рецепт от француского шеф повара!
1 month ago 00:06:06 1
Тайные рецепты здорового завтрака
1 month ago 00:07:23 1
Вкуснейшая ПИЦЦА в домашних условиях! | Тесто для пиццы | Соус для пиццы
2 months ago 00:19:42 1
Как сделать карпаччо из курицы. (Рецепт+технология)
2 months ago 00:07:04 1
Карпаччо из курицы. Простой рецепт.
2 months ago 00:05:18 1
5 минут из Космоса.
2 months ago 00:11:56 1
“Карпаччо“ из курицы. Сыровяленое куриное филе.
3 months ago 00:41:27 1
О рентабельности мясопереработки на дому. Карпаччо.
3 months ago 00:06:19 1
КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ
3 months ago 01:17:48 2
ГОЛОВИН – наш футболист года (ENG SUBS)
3 months ago 00:06:15 1
Карпаччо из свеклы/Carpaccio
3 months ago 00:15:41 1
СЛИЛ 2КК НА УКРАИНСКИЕ НОМЕРА В ГИБДД НА БЛЕК РАША | блек раша | BLACK RUSSIA
3 months ago 00:15:59 1
УЖИН ДЛЯ ЛЮБИМОЙ НА 8 МАРТА // КАРПАЧЧО ИЗ ПЕРЦЕВ И ПИРОГ С ЯГОДАМИ
4 months ago 00:01:45 1
Как приготовить осьминога Два простых рецепта
4 months ago 00:18:27 1
Топ-3 японских блюда из лосося: тартар, карпаччо и салат! Рецепт от Шеф-повара из Японии
4 months ago 00:04:28 1
КАРПАЧЧО или БАСТУРМА │ Секреты и хитрости вяленого мяса
4 months ago 00:04:31 1
ЗАКУСКА ИЗ СВЕКЛЫ в стиле карпаччо, с укропным маслом, сушеным чесноком и морской солью
4 months ago 00:01:35 1
Как запечь овощи для салата в духовке. Простой рецепт от Меню 5 Минут
4 months ago 00:02:15 1
Карпаччо домашнее из курицы! Ооочень просто и вкусно!