Сочная БУЖЕНИНА | Буженина из свинины по-домашнему | Рецепт буженины из свинины

Такая ароматная, нежная и сочная буженина - это отличная альтернатива покупным колбасам. Я ее люблю как в горячем виде, так и в холодном в виде бутерброда. Ингредиенты: Свинина (окорок) - 2 кг Горчица зернистая - 3 ст. л. Растительное масло – 2 ст.л. Чеснок - 8 зуб. Лавровый лист – 2 шт. Соль - 1 ст.л. Перец – 1 ст.л. Как приготовить ароматную домашнюю буженину: Для буженины отлично подойдет свиной окорок или задняя часть. Если любите пожирнее, то советую взять шейку. Я обычно беру окорок с небольшим к