Super weicher Buttermilch-Zupfkuchen mit Quark und Himbeeren, ganz ohne Hefe / Süßer Zupfkuchen

*** español Para la masa: 100 g de azúcar 8 g de azúcar de vainilla 1 pizca de sal 560 g de harina 8 g de levadura en polvo 100 ml de aceite de girasol 250 ml de suero de leche 1 huevo mediano Para el llenado: 125 g de quark (40% de grasa) 50 gramos de azucar 125 g de frambuesas frescas También: 10 g de azúcar 1 cucharadita de canela Bandeja para hornear: 28 x 18 cm *** français Pour la pâte: 100 g de sucre 8 g de sucre vanillé 1 pincée de sel 560 g de farine 8 g de levure chimique 100 ml d’huile de tournesol 250 ml de babeurre 1 œuf de taille moyenne Pour le remplissage: 125 g de fromage blanc (40% de matière grasse) 50 grammes de sucre 125 g de framboises fraîches Également: 10 g de sucre 1 cuillère à café de cannelle Plaque à pâtisserie: 28 x 18 cm *** Ελληνικά