Крестьянский суп с чечевицей. Нажористость в чистом виде. Густой, ароматный, сытный.
Рецепт сытного и вкусного супа - Крестьянский с чечевицей.
Граммовки:
Основные:
Мясо на кости (куриные бедра, но можно другое) - 1кг.
Чечевица зеленая - 200гр.
Картофель - 800гр.
Морковь - 200гр. (1шт.)
Лук репчатый - 200-300гр. (2шт.)
Помидор - 200гр. (2шт.)
Перец сладкий - 200гр. (1шт.)
Чеснок - 0.5 головки
Томатная паста - 1-2ст. ложки
Зелень для подачи (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
Соль, перец, сахар - по вкусу.
Для бульона:
Морковь - 200гр. (1шт.)
Лук репчатый - 200гр. (1-2шт.)
Стебли петрушки и укропа - 1 пучок
Чеснок - 0.5 головки
Специи для бульона:
Перец горошек - 0.5ч.л.
Перец душистый - 5-8 горошин
Кориандр - 0.5 ч.л.
Тимьян сухой - 0.5 ч.л.
Гвоздика - 3 гвоздика
Лавровый лист - 2-3шт.