«Мясной скот – это возможность делать деньги из воздуха» | Роман Костюк, глава НСПГ

Падение рентабельности основных сельскохозяйственных культур заставляет аграриев искать альтернативные виды заработка. Свободная ниша видится в мясном скотоводстве. На итоговом заседании Клуба агрознатоков глава Национального союза производителей говядины Роман Костюк рассказал, как можно получить от пашни дополнительный доход, когда урожай уже собран. Генеральный партнер мероприятия - ООО «Самит Агро». Федеральный эксперт подтвердил тезис о том, что собственной говядины в России не хватает. Причина такого явления – в том, что в нашей стране главным источником мяса по-прежнему является молочный скот. А его поголовье постоянно сокращается, так как молочные фермы делают ставку на более продуктивные породы (которые позволяют получать больше молока при меньшем поголовье) и используют сексированное семя, сокращая, таким образом, выход бычков. По данным Росстата, в январе 2023 года в России содержалось 17,5 млн голов (на 0,8% меньше, чем в январе 2022 года), из них коров – 7,7 млн (-0,6%