Самая вкусная ОГУРЕЧНАЯ ИКРА . Огурцы на зиму пальчики оближешь!

#огурцыназиму #икраизогурцов #заготовкиназиму Огуречная икра на зиму очень вкусная! Проверенный, надежный и простой рецепт, самый вкусный вариант икры из огурцов. Храниться огуречная икра при комнатной температуре. Прекрасный способ пристроить переросшие огурцы. Банка съедается в один миг. ИНГРЕДИЕНТЫ Огурцы 2 кг Помидоры 600 гр Перец болгарский 600 гр Морковь 600 гр Лук 600 гр Чеснок 100 гр Перец острый 1 шт Томатная паста 4 ст. ложки Соль без горки 2 ст. л. (50 гр) Сахар 2 ст. ложки (50 гр) Растительное масло для обжарки 50 мл Уксус 9% 60 мл Получается 6 банок по 550 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Первым делом огурцы, очень удобно использовать переросшие, натираем на крупную терку, кожура остается в руке, если она слишком плотная предварительно очищаем. Огурцы помещаем в дуршлаг, лишняя жидкость стекает под действием собственного веса, ничего не отжимаем. 2. Помидоры измельчаем любым удобным способом. Перекручиваю на м