Talharim de Espinafre com Molho de Cogumelos

Mais uma receita inspirada nos desafios do programa TOP Chef. Dessa vez foi uma massa sem carne! Gente, esse molho fica espetacular! Se vocês quiserem aprender como faz a massa, eu posso ensinar em outro vídeo. Talharim de Espinafre com Molho de Cogumelos: 1 col. (sopa) de manteiga; 1 col. (sopa) de azeite; 1/4 de cebola; 120g de cogumelo shitake; Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto; 1 col. (sopa) de shoyu; 1 col. (sopa) de cebolinha; 1 col. (chá) de raspas de casca de limão; 1 col. (chá) de suco de limão; 200g de creme de leite com alto teor de gordura; Queijo parmesão e salsinha para finalizar; 150g de talharim de espinafre ou a massa da sua preferência. Rendimento: 2 porções. Modo de preparo no vídeo. Esse vídeo foi um oferecimento de @Buscopan, que está no Top Chef e aqui com o @Panelaterapia produzindo receitas incríveis inspiradas no programa!