충무김밥 이렇게 만들었더니..대박!

맛집보다 맛있는 충무김밥 만들기 충무김밥 오징어무침, 충무김밥 어묵무침, 충무김밥 무김치 만들기 찐 레시피입니다~ 충무김밥 비싼이유가 뭔가요? 이렇게 만들면 대박인것을요..ㅎ 의외로 쉬워서 깜짝 놀라고, 너무 맛있어서 또 놀랄거예요~ ㅎㅎㅎ 이제 집에서 간단히 만들어 푸짐하게 드세요! 바로 여기가 충무김밥 맛집입니다~ ㅋ * 쿠키키친 * 구독하기 Instagram blog E-MAIL cookykitchen@ *1큰술=15ml, 1작은술=5ml, 1컵=200ml / 계량스푼, 계량컵 사용 무김치 절이기 / 무 700g(큰 무의 1/2크기 정도), 그린스위트 1작은술, 굵은 소금 2큰술, 사이다 1컵, 식초 4큰술 무김치 양념 / 고춧가루 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 마늘 1큰술, 통깨 1큰술 무침 양념(얇은 사각어묵 8장, 오징어 700g) / 고춧가루 4큰술, 진간장 4큰술, 올리고당 4큰술, 설탕 2큰술, 참치액 1큰술, 마늘 1큰술, 다진 대파 2줌, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 1. 무 700g을 연필 깎듯이 깍아서 지퍼백에 넣고 절이기 양념을 넣은 후 2시간동안 절여요 2. 2시간 후 무의 절임물을 버리고 무김치 양념을 넣고 바락바락 무쳐요. 3. 사각어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 한 번 헹군 후 물기를 닦고 4~5등분으로 자른 후 다시 반으로 잘라요. 4. 냄비에 물 2컵을 넣고 끓으면 오징어를 3~4분 동안 뒤적이며 데친 후 한 입 크기로 썰어요. 5. 무침양념을 만들어 반은 어묵에 나머지 반은 오징어에 넣고, 각각 다진 대파 한 줌, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술과 바락바락 무쳐요. 6. 따뜻한 밥에 참기름을 섞고 김밥용 김 1/2장에 밥을 올린 후 김발로 말아요.(손으로 말아도 OK!) 7. 김밥을 한 입 크기로 잘라 어묵무침, 오징어무침, 무김치와 함께 세팅해요. * 무 절임 시간은 온도에 따라 다를 수 있으니 더운 날이라면 시간을 단축해도 좋고, 기호에 따라 고춧가루, 멸치액젓, 설탕 등을 추가해도 좋아요~ * 매콤하게 먹으려면 무침양념에 청양고추 등을 넣어도 좋아요~ * 기호에 따라 오징어무침에 식초를 소량 넣어도 맛있어요~ * 밥이 너무 뜨거울 때 말면 김이 질겨질 수 있으니 주의하세요~