Cтерилизация: как сохранить свежесть и вкус продукта?

После розлива продукта каждая баночка проходит стерилизацию при температуре более 100 градусов. Как происходит процесс стерилизации? Для чего нужна стерилизация продукта? Рассказывает Иван Бастриков, технический директор бренда “Воскресение“.