Итальянский десерт “ТИРАМИСУ“

Итальянский десерт “ТИРАМИСУ“ 250 г. сливочного сыра Маскарпоне 8-10 “пальчиков“ Савоярди 50г сахара 50мл коньяка 125 мл крепкого сладкого кофе 2 яйца Приготовление: отделить белки от желтков Один белок взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков Добавить маскарпоне и снова взбить Аккуратно ввести в крем взбитый белок В небольшой миске смешать кофе с коньяком На дно формы выложить немного крема Савоярди окунуть в кофе с коньяком на несколько секунд и выложить на крем Затем выложить еще слой крема и слой пе