Рецепты | Соленья | Закрутки

**Лепёшки Пури** Приготовить тесто можно как вручную, так и с помощью техники. Хотя ручное замес требует больше времени, в конечном итоге вы получите уникальный результат! В моем Телеграм-канале есть подробное видео о ручном способе, а здесь вы найдете быстрый способ с кухонным комбайном. **Ингредиенты:** - 500 г муки - 2 г сухих дрожжей - 350 г воды - 8 г сахара - 6 г соли - 30 г растительного масла 1. Разведите дрожжи в воде, добавьте сахар, соль и муку, затем влейте масло. Замесите тесто в комбайне с насадкой-крюком около 10 минут. Уложите его в смазанную маслом миску и оставьте на 2 часа при 24°C до увеличения в два раза. 2. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на три части, сформируйте округлые булочки и оставьте под пленкой на 20 минут. 3. Каждую булочку вытяните в лодочку с дырочкой в центре и оставьте на 10-15 минут. 4. Выпекайте на перевернутом противне в разогретой до 250-280°C духовке около 10 минут. Наслаждайтесь аппетитными лепёшками!