Pronti per la ricetta definitiva del salame di cioccolato?ππ Parola di @GiovanniPeccatodiGola β¨
INGREDIENTI
Cioccolato fondente 200 g
Uova (2 medie) 105 g
Biscotti secchi 250 g
Cacao amaro in polvere 10 g
Burro (a temperatura ambiente) 150 g
Zucchero a velo 70 g
Rum 30 g
PER DECORARE:
Zucchero a velo q.b.
Per preparare il salame di cioccolato come prima cosa tritate finemente il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria. Intanto sbriciolate grossolanamente i biscotti. In una ciotola versate il burro morbido e mescolate con lo zucchero. Poi versate il cioccolato e successivamente le uova, il cacao e il rum. Mescolate bene prima di versare i biscotti. Compattate su un foglio di carta forno e fate riposare in frigo per almeno 3 ore. Trascorso il tempo spolverizzate di zucchero a velo e affettate.
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