MAKROUT ESSINIYA ALGERIEN

⛔ VERRE MESURE 1 verre a facettes = 250 ml 💛 INGRÉDIENTS 🆗 POUR LA PÂTE 3 mesures de semoule moyenne 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de vanille 1 verre de smen (froid) manque un doigt 1 doigt complément d’huile de table 1 tasse ( moitié eau moitié fleur d’oranger) 🆗 POUR LA FARCE 3 mesures de cacahuètes concassées non grillées 1/2 mesure de sucre 1 cuillère à café de vanille 1 cuillère à soupe de smen 1/2 tasse de fleur d’oranger ❎ CARAMEL !!!!! 150 gr de dattes dénoyautées (8 dattes environ) 2 cuillères à soupe de beurre non sucré ( smen ) 7 centilitres d’eau 1/2 cuillère à café d’extrait de Vanille 🆗 POUR LE SORBET : 500 grammes de miel en pot OU SERBET ( facultatif ) 1 verre de sucre 2 verres d’eau 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger ............................................................... à appliquer froid sur le plat chaud