БУЛГУР. Табуле с булгуром. Булгур с помидорами и мятой. Вкусные диетические блюда!

Табуле с булгуром - простое, вкусное и сытное блюдо. Относится к кухне ближенго востока. Его называют ливанским салатом. Подается как самостоятельное блюдо, например, на ужин. Или в качестве гарнира. Отлично подходит для постного, веганского или диетического меню. Рецепт: булгур - 100 г (1/2 стакана) вода - 250 мл (1 стакан) соль: для варки булгура - 1/2 ч. л. щепотка для овощей помидоры - 2 шт. (красный желтый) большой пучок петрушки или другая зелень ( в видео - шпинат) мята - 2-3 ветки лайм - 1 шт. растительное масло 2 ст. л. 1. Приготовить булгур, как указано на упаковке. Некоторый булгур достаточно залить кипятком и настоять. Некоторый необходимо варить. Для этого нужно залить крупу водой, посолить и варить при медленном кипении примерно 20 минут. Вода должна полностью впитаться. Дать булгуру остыть до теплого состояния. 2. В это время помидоры нарезать кубиками и откинуть на сито. Зелень порубить произвольно. Лайм хорошо помыть, обдать кипятком и снять цедру. 3. В салатнике соединить остывший булгур, помидоры и зелень, добавить щепотку соли, перец, цедру лайма (1 ч. л.) и сок половинки лайма. Заправить растительным маслом, перемешать и подать к столу. #рецепты@gornatal_recipes #блюдаизкруп@gornatal_recipes #табулесбулгуром #салаттабуле #булгуррецепт