INSALATA DI RISO AL PESTO Ricetta Facile - Buon’Idea #shorts
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INSALATA DI RISO AL PESTO - Una ricetta originale e gustosa, ideale da portare in tavola nel periodo primaverile ed estivo e perfetta per un pranzo fuori porta.
★ INGREDIENTI
(dosi per 8 persone)
Insalata di riso al pesto
Dosi per 4 persone
250 g riso
150 g pesto
200 g noccioline di mozzarella
15 pomodorini
½ melanzane grigliata
★ PREPARAZIONE
Come fare l’Insalata di riso al pesto
Cuociamo il riso in abbonante acqua salata, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione. Cotto il riso, scoliamolo al dente, mettiamolo in una ciotola e lasciamolo raffreddare. Poi condiamolo con il pesto.
Mescoliamo delicatamente per distribuirlo in modo uniforme.
Pillola furba
Qualora il pesto sia troppo denso, possiamo diluirlo c
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