Los Olimareños Gallo Rojo Cuando canta el gallo negro
es porque se acaba el día.
Si cantara el gallo rojo
otro gallo cantaría. Ay, si es que yo miento,
que el cantar que yo canto
lo borre el viento.
Ay, qué desencanto
si me borrara el viento
lo que yo canto. Se miraron en la arena
los dos gallos frente a frente.
El gallo negro era grande
pero el rojo era valiente. Se miraron frente a frente
y atacó el negro primero.
El gallo rojo es valiente
pero el negro es traicionero. Gallo negro, gallo negro,
gallo negro, te lo advierto:
no se rinde un gallo rojo
solo cuando ya está muerto.