Курица в духовке с хрустящей корочкой. Курица запеченная в духовке целиком.Блюда из курицы в духовке

Курица в духовке. Рецепт сочной курицы в духовке. Как приготовить курицу. Рецептов приготовления куриного мяса очень много. Чтобы приготовить сочную курицу в духовке с хрустящей корочкой нужно соблюдать определенную последовательность. Сегодня, я поделюсь как приготовить курицу целиком с ароматной подливой! Уверен, этот простой рецепт оценят все любители нежного и сочного мяса. Всем желаю хорошего Рождества! 🥇ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: 👉 ★Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео! 🎈 Instagram: ​ _______________________ Продукты для этого блюда: • курица целиком • сливочное масло • яблочный сок • тимьян свежий, можно и заменить сухим • соль • перец • лимон • укроп • лук-порей • репчатый лук • чеснок • морковь • сельдерей • оливковое масло • использовал грейпфрут, зелень и гранат _______________________ Пошаговый рецепт Важный момент, при запекании курицы, это достать ее из холодильника заранее. Лучше достать за один час до начала приготовления курицы, чтобы мясо готовилось равномерно и в целом любой маринад лучше пропитает курицу. Также не рекомендую мыть курицу, а лучше обсушить ее кухонным, бумажным полотенцем. Для приготовления курицы в духовке, рекомендую использовать побольше чеснока, если конечно вы его любите! Сегодня, я буду использовать в качестве быстрого маринада-сливочное масло, при запекании куриная грудка будет очень сочная и нежная, а самое главное ароматная. Для лучшего результата, рекомендую достать масло с курицей, чтобы оно стало мягким. Как базу для подливы я использовал яблочный сок, можно заменить водой, куриным бульоном или белым вином разбавленным жидкостью. Для кисло-сладкого вкуса добавил лимон. Метод приготовления Сливочное масло смешиваю с укропом, перцем и двумя пюре образными зубчиками чеснока. Добавляю цедру лимона, я использую специальную терку, можно и обычную. Далее этой ароматной пастой натираю всю курицу. Я использую соленое масло и соль я не добавлял на этом этапе. Овощи нарезаю крупными кусками, а чеснок разрезаю пополам. Чистить чеснок не нужно. Оставшийся лимон, добавляю в курицу, а овощи выкладываю на дно противень. Курицу смазываем сверху оливковым маслом и посыпаем солью и перцем. Далее плотно накрываем фольгой и отправляем в духовку на температуру 180 градусов Цельсия на 1 час-1 час 10 минут. Достаем из духовки, снимаем фольгу и начинается самое интересное и увеличиваем температуру в духовке до 200 градусов, для того чтобы появилась золотистая корочка, примерно на 30-40 минут. Важно следить чтобы курица подрумянилась равномерно, при необходимости проворачивать ее. Овощная подлива для курицы Курицу убираю в сторону, а противень отправляю на плиту. Измельчаю овощи ступкой, добавляю немного муки, воды и довожу до кипения. Через 5-7 минут процеживаю овощную подливу и она готова. _______________________ ❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас! Это видео также опубликовано на Yandex Zen на канале : “ Рецепты в гостях у Вани “ ________________________ Приветствую вас на кулинарном канале “Рецепты в гостях у Вани “. Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде. Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках). Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала! Спасибо что смотрите “Рецепты в гостях у Вани“ и готовите вместе со мной! Приятного всем аппетита! #Курица #Вдуховке #Мясо #Блюдо #запеченная #Рецепт #Горячее #изкурицы #ИванКас #Ужин #Рождество #Праздник #Соус #Подлива