ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.

• свиная лопатка -500 гр • свиная шея – 500 гр • соль нитритная- 10 г на 1 кг мяса • соль поваренная - 10 г на 1 кг мяса • специи (перец молотый черный 2- 1 г на кг., молотый кориандр или мускатный орех 1/2 ч.л., гран. чеснок 1 ч.л. (можно свежий) • сахар 10 г. • вода ледяная –100 мл на 1 кг веса мяса. Коллекция видеороликов группы “ЦВЕТОВОДСТВО, САДОВОДСТВО И ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ И ПРОФЕССИОНАЛОВ“