Weinbergschnecken in Russland

Weinbergschnecken in Russland? Unsere Kollegin Britt und ihr Ehemann Sergej betreiben eine Firma in Primorsko-Achtarsk in Südrussland, die Weinbergschnecken verarbeitet. Alina hat gestern daraüber berichtet in Ihrem Kanal [club213298462|@neuesausrussland] Wir möchten einige der Fragen, die bisher von den Zusehern aufkamen, klären. Weinbergschnecken haben eine lange Tradition in der europäischen Küche, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Sie werden als Delikatesse geschätzt. Schnecken werden oft in einer Mischung aus Knoblauch, Butter und Kräutern serviert. Auch in Russland hat sich dieser Trend etabliert, und Weinbergschnecken findet man immer häufiger in Restaurants und Supermärkten, landesweit. Viele denken, dass diese Schnecken selbst gezüchtet werden, aber das ist eigentlich nicht lohnend. Das Unternehmen von Sergej hat deshalb Abgabestellen in einigen Teilen Russlands eingerichtet, wo die Schnecken im Frühjahr von Sammlern in großen Säcken abgegeben werden. Schnecken ziehen sich na... Quelle: Moya Rossiya ?? Kanal