ЯК ЗАСОЛИТИ САЛО, щоб воно не жовтіло і не “пахло“ морозилкою?

Спробувала багато варіантів засолки сала. І то пересолене, то пожовтіло, а то пахнеее так що їсти не можливо. А це метод ідеальний. Сало виходить і малосолене і пахне і на смак як свіже.