Bomboloni alla Crema al Limone π al Forno π Sofficissimi SENZA BURRO
Un Bombolone alla Crema non si puΓ² rifiutare, specialmente poi se Γ¨ AL FORNO e NON FRITTO! Da quando feci i Bomboloni al forno con la marmellata per la prima volta (circa 2 anni fa) guarda il video qui π non li ho piΓΉ lasciati, sono SOFFICI e BUONISSIMI! Oggi ho voluto replicarli con la Crema al Limone una goduria, come capirete dal video!
Io li ho fatti grandi con un coppapasta da 10 cm ma potrete farli piu piccoli utilizzando un bicchiere!
Rifateli e fatemi sapere! π
π‘οΈ In FORNO a 175Β° Statico 170Β° Ventilato per circa 20 minuti
π Ingredienti Impasto
400 g Farina 0
10 g Lievito di birra fresco
90 g Zucchero (potete aumentare se preferite piu dolci)
130 ml Acqua (Leggermente tiepida)
1 Uovo
1 Tuorlo
60 ml Olio di Semi (o di Oliva)
Sale 1 pizzico
1 Limone (buccia)
πPer la Crema:
500 ml Latte
90 g Zucchero
2 Uova intere
40-50 g Farina 00 o Amido di mais
Buccia di Limone
2 cucchiai Liaiore Limoncello (facoltativo)
Estratto di Vaniglia
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