МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ Нам понадобятся: Для коржа: -белки 5 шт( ~190 г) -сахар 220 г(идёт 1,5 нормы белков) -соль щепотка -крахмал 20 г -сахарная пудра 70 г Для мангового пюре: -пюре манговое 200 г -крахмал 8 г -сахар 30 г Для крема: -творожный сыр 300 г -сливочное масло 70 г -сахарная пудра 50 г -готовое манговое пюре 100 г Приятного Аппетита 💜