Люля-кебаб

Люля-кебаб Ингредиенты: Куриный фарш - 350 гр. Говяжий фарш - 350 гр. Кинза - пучок Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соль - 1/2 ч.л. Зира - 1 ч.л. Перец - 1/2 ч.л. Для Дзадзики: Греческий йогурт Свежие огурцы Петрушка/кинза Соль Приготовление: 1. К двум видам фарша добавила измельченный лук, кинзу, соль, зиру, черный перец и тёртый чеснок. 2. Хорошо перемешиваем до однородности – это важно. 3. Влажными руками нанизываем люля на шпажки, выкладываем на противень и смазываем маслом. 4. Ставим выпекаться в хорошо разогретую духовку при 190 гр. на 20-30 мин. 5. Для соуса: смешиваем греческий йогурт, тертые свежие огурцы, зелень, соль