Рецепт рязанской кухни от Александра Лазукова

Рецепт доступен по ссылке: @medovdomru-recept-ryazanskoi-kuhni-ot-aleksandra-lazukova Утиная грудка с пюре из яблока и репы. Пюре из репы и яблока, аккуратно выдавливаем на сервировочное блюдо из кондитерского мешка. Сверху раскладываем подкопченную утиную грудку, очень тонко нарезанную. Поливаем соусом из шиповника и меда. Добавляем масло из эстрагона. Декорируем чипсами из бородинского хлеба и зеленью. Десерт из топленого молока с медом Подготовленный десерт подаем на деревянной доске, предвар