Пышные картофельные лепёшки! Вкуснее хлеба!

Прекрасные лепёшки лагош, можно есть вместо хлеба и как отдельное блюдо! РЕЦЕПТ: теста: 1.мука - 0,6 кг., 2.яйца - 2 шт., 3.масло слив.- 40 гр., 4.сахар - 1 ст.л., 5.соль - 1 ч.л., 6..дрожжи сух.- 1 ч.л., 7.картофель - 0,5 кг., 8.молоко - 200 мл., Для жарки - масло раст. - 60 мл.. Соус: 1.чеснок - 2 зубка, 2.лук зел.- 1 пучок, 3.сметана - 3 ст.л., 4.соль - по вкусу. Сыр твёрдый для посыпки - 150-160 гр..