Простой МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА: мясо всегда мягкое и нежное

Как замариновать вкусный шашлык? Этот рецепт – самый простой, но мясо всегда получается мягким и нежным. Попробуйте! Что нужно: мясо (свинина) – 2 кг соль – по вкусу черный молотый перец или перец горошком – 2 ч. л. газированная вода – примерно 2 л лук репчатый – примерно 500 г