Белгородская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявила бензапирен в почвенных образцах

Про бензапирен широкие массы узнали после того, как Роспотребнадзор в 2013 году приостановил в Россию поставку украинского шоколада и и конфет фирмы РОШЕН . Одной из причин стало именно то, что в продукции нашли (или якобы нашли) бензапирен. Надо сказать, что это химическое соединение относится к первому классу опасности, бензапирен входит в состав смолы и сажи как вредный для людей и животных компонент, способный вызвать опасные заболевания, в том числе и онкологические. Как и любой другой продукт сгорания, бензапирен концентрируется в почве и воде, откуда и начинается его движение по пищевой цепи: растения – продукты питания – организм человека. Вот поэтому исследование почвы очень важно. И Белгородская испытательная лаборатория уже не первый год работает в этом направлении.