Чвиштари грузинские кукурузные лепёшки

Instagram: nadjaa_official VK: Nadja Buh 450г. кукурузной муки, 400 мл. мин. в...450г. кукурузной муки, 400 мл. мин. воды, 1 яйцо, 300г. капчён. сыр сулугуни т рецепт подписчицы из ГрузииКто вам дал такой рецепт?Нужно муку и молодой сулугуни в равных долях, а шеболили( капчёный) сулугуни, обычно мы используем для Гоми, но никак ни в Чвиштари, да и минералку можно, но не больше 0,5 стакана или вообще не нужно, лучше в мацони или сметану(сливки, которые сняли с деревенского молока), добавить яйцо и взболтать, добавить к кукур. муке с сулугуни, можно выпекать как в духовке , так и на сковороде. Чвиштари - не хлеб, его подают к блюду Гебжалия, Баже, Харчо с орехами , Лобио, к ассорти из Пхали.