Чем украсить торт/ Техника сахарного листа/ Аппликация из крема

Смотрите другие видео Тортомания Идеи украшения тортов Полезные советы Трафареты Украина В этом видео показаны 2 метода украсить торт Техника сахарного листа Рисунок аппликация из крема Рецепт сахарного листа 400г - сахара 45г - сиропа глюкозы (горячей) можно заменить патокой или инвертным сиропом 1г - пектина ( не обязательно ) краситель Стабилизируется сахарный лист от 1 часа до 3 часов Хранить торт с декором из сахарного листа в холодильнике системы Ноу фрост В помещение сахарный лист становиться твердым Шоколадный крем Рецепт крема для аппликации 30г - крема шантифлекс 3г - сиропа глюкозы Соединить ингредиенты и вымешать до гладкости, окрасить, нанести рисунок с помощью трафарета на ацетатную пленку, оставить подсушиться в помещение или высушить в духовке при 40* 50* на протяжении 1 часа и после оставить в помещение 30 минут готовы рисунок должен быть сухим но гибким Можно наносить на любой стабильный крем для покрытия Крем шантифлекс Sugar Leaf Recipe 400g - sugar 45g - glucose syrup (hot) can be replaced with molasses or invert syrup 1g - pectin (optional) dye Sugar leaf stabilizes from 1 hour to 3 hours Store sugarcake cake in the refrigerator of the Nou Frost system In the room, the sugar leaf becomes hard Chocolate Cream Cream recipe for applique 30g - cream shantifleks 3G - glucose syrup Combine the ingredients and knead until smooth, color, apply the pattern with an acetate film using a stencil, leave to dry in the room or dry in the oven at 40 * 50 * for 1 hour and then leave in the room for 30 minutes ready drawing should be dry but flexible Can be applied to any stable coating cream Shantifleks cream