Выступление на тему “Современные тенденции использования мяса механической обвалки“

10 октября состоялось Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий на тему «Мясопереработка в условиях новой реальности. Что год грядущий нам готовит?». В рамках деловой программы ведущий технолог ООО “Мясной Олимп“ Евгений Горбунов рассказал о “Современных тенденциях использования мяса механической обвалки“ и представил аналитику, из которой видно, что данный вид мяса является актуальным и имеет предпосылки в следующем году продолжить набирать свою популярность: 1. Увеличение выхода ценного сырья; 2. Снижение потребности в производственных площадях; 3. Дальнейшая переработка и использование костного остатка. О других предпосылках, экономических показателях и оборудовании, наиболее подходящем для ММО, Вы сможете узнать из видео с полным выступлением ведущего технолога. ⇒ Вы можете получить презентацию, написав на почту content@ ⇐ ___________ Наш сайт: Наши со