Лазанья. Классический рецепт лазаньи.

Лазанья классическая Количество персон 2-3 Время приготовления 40-45 минут Форма для выпекания рекомендуемый размер 27 х 20 х 50 Нам понадобится: Фарш домашний 300 гр. Лазанья 9 шт. Томаты резаные 1 уп. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зуб. Базилик зеленый 2-3 лис. Молоко 500 мл. Мука 30 гр. Сливочное масло 40 гр. Мускатный орех 0,5 ч.л. Моцарелла 100 гр. Форма 1 шт. Фольга 1 шт. 1. Включите духовку на 200 гр. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Мелко порубите лук и чеснок. Жарьте лук на среднем огне 1-2 мин. до золотистого цвета. Добавьте чеснок. Затем фарш. Жарьте 3-4 мин., помешивая. Влейте томаты, посолите, поперчите и перемешайте. Готовьте на среднем огне 5-7 мин. без крышки, помешивая. 2. Тем временем, сварите соус бешамель. В маленькой кастрюльке растопите сливочное масло на среднем огне. Засыпьте муку, перемешайте и обжарьте до золотистого цвета 20-30 сек. Мука набухнет. Влейте 400мл. молока в ка