МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2024. Новогоднее меню 2024, Новогодний стол 2024. Праздничное меню. Оливьедка

Наш телеграм 👉 МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2024. Новогоднее меню 2024, Новогодний стол 2024. Праздничное меню. Оливьедка РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ 📖Ингредиенты: Скумбрия: 2 шт Морковь: 1 маленькая Лук репчатый: 2шт Шампиньоны: 2шт Яйца: 2шт Желатин: 20г Соль и черный молотый перец: по вкусу САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СУХАРИКАМИ И АПЕЛЬСИНОМ 📖Ингредиенты: Куриное филе: 200г (отварить или запечь) Апельсин: 1шт Сыр “Фета“: 200г Салат “Айсберг“: 200г Растительное масло: 2 ст.л Лимонный сок: 1 ч.л Соль и черный молотый перец по вкусу Сухарики: Белый хлеб или батон: 3-4 кусочка Сладкая молотая паприка: 1 ч.л Сушеный чеснок: 1 ч.л Соль и черный молотый перец: по вкусу МАЛЕНЬКИЕ ПРОФИТРОЛИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ 📖Ингредиенты: Вода: 150г Сливочное масло: 75г Соль: 1/4 ч.л Мука: 100г Яйца: 3-4шт (в моем случае яйцо в скорлупе 63г, потребовалось 3,5шт) Начинка: Творожный сыр: 300г Форель слабосоленая: 150г Пучок укропа по желанию СЛОЕНОЕ МЯСО 📖Ингредиенты: Свиная шея: 1,6 кг Лук репчатый: 2шт Шампиньоны: 200г Помидоры: 2шт Сыр твердый: 10-12 ломтиков Горчица по 1/2 ч.л на каждый слой Сушеный чеснок 1/2 ч.л на каждый слой Соль: 1 ч.л распределить на все слои Черный молотый перец по вкусу Выпекать при 180 градусах 90 мин. КАРТОФЕЛЬ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ В ДУХОВКЕ 📖Ингредиенты: Картофель: 1кг Сушеный чеснок: 1 ч.л Сладкая молотая паприка: 1 ч.л Черный молотый перец по вкусу Соль: 1/2 ч.л Растительное масло: 3 ст.л Панировочные сухари: 2 ст.л Выпекать при 200 градусах 30-40 мин НЕЖНЫЙ САЛАТИК С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ 📖Ингредиенты: Цветная капуста: 200г Консервированная кукуруза: 1 банка Твердый сыр: 150г Чеснок: 1 зуб Растительное масло 2 ст.л Соль и черный молотый перец: по вкусу Заправка: Растительное мало: 2 ст.л Творожный сыр: 1/2 ст.л Соль: щепотка КУРИНЫЙ РУЛЕТ 📖Ингредиенты: Куриное филе: 1кг Яйца: 2шт Морковь: ½ шт Красный сладкий перец: ½ шт Чеснок: 3 зуб Горчица: 1 ч.л с горкой Соль и черный молотый перец: по вкусу АЖУРНЫЕ КОНВЕРТИКИ 📖Ингредиенты: Блинчики: Молоко: 1ст. (250мл) Яйцо: 1шт Растительное масло: 2 ст.л Сахар: 1 ч.л Соль:1/3 ч.л Мука: 150г Начинка: Творожный сыр: 150г Листья салата: 12-15 листиков Красный и желтый перец: по 1шт Крабовые палочки: 150г САЛАТ С ТУНЦОМ 📖Ингредиенты: Тыква (сырая): 350-400г Тунец консервированный: 1-2 банки Свекла: 1 (большая) Яйца: 2шт Огурец свежий: 2 средних (100г) Огурец маринованный: 3 средних (150г) Растительное масло: 3 ст.л Пучок зеленого лука или одна репчатая луковица Соль:1/3 ч.л